お菓子レシピ>イチゴジャムを簡単に作る方法 

イチゴシャムは、基本的には鍋で煮込んで作りますが、
なかなか手間がかかって大変ですよね。
でも電子レンジなら手間を取らずに簡単に作ることが
できます。

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◆つくり方 (1回の適量)
1.へたをとる前にイチゴ(200g)をきれいに洗い、
水気をよくきってからへたを取ります。
2.イチゴ 、砂糖(150g)、レモン汁(大さじ1)を
深めの耐熱容器に入れ、ふたをせずに約10分電子
レンジで加熱します。
3.取り出してアクを取り除き、全体をまんべんなく
かき混ぜます。

4.再度約8分電子レンジで加熱したら完成です。
ジャムは熱湯消毒したビンに入れて保存するといいでしょう。

応用編としてブドウジャムのつくり方
◆つくり方 (1回の適量)
1.ぶどう(200g)、砂糖(100g)、レモン汁(1/2個分)
を深めの耐熱容器に入れ、約10分電子レンジで加熱します。
2.鍋に入れる前に裏ごしして、約10分煮詰めます。
あとは、イチゴジャムと同じ作り方です。

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