お菓子レシピ>バレンタインに喜ばれる簡単に作れるクレープの紹介

フランスを代表するお菓子と言えば、あなたは
わかりますか?
よく街中で見かけるパンケーキを薄く焼いた
クレープですよね。
クレープは、ラズベリーソース、ストロベリーソース、
チョコレートクリームなどレパートリーが豊富です。
生地には砂糖をしようしますが、ブランチとして
楽しみたい方等は、ハムやカッテージチーズなど
挟んでみるといいですよ。

【レシピ】

◆つくり方 (12枚分)
1.あらかじめふるっておいた小麦粉(80g)、塩(一つまみ)、
砂糖(30g)をボウルに入れ、卵(2個)を割りいれます。
2.温めておいた牛乳(200cc)を1に二回に分けて入れ、
だまにならないようにあわ立て器で混ぜます。
3.バター(30g)を湯せんしておき、熱いうちに入れ、
こします。そして30分寝かしておきます。

4.やや強火でバターをフライパンにひきます。
3を流しいれ、うすく玉じゃくしの背で手早く広げます。
5.表面が乾いてきたら裏返します。
6.これを繰り返して焼いていきます。これで完成です。
※温めたお皿に重ねて、水をしぼった布きんをかけておくと、
乾燥したり冷めたりするのを予防できますよ。

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