お菓子レシピ>リンゴとサツマイモを使った簡単に作れる手作りお菓子レシピ

リンゴとサツマイモの重ね焼きは素朴で手作り
がメインのデザートですよね。
秋になると収穫の時期になりますので、
その時にはぜひ作ってでも食べたいお菓子
ですよね。
また、リンゴとサツマイモは繊維が多くあるのも
知られています。
便秘で悩んでいる方にも必見です。
サツマイモとリンゴには甘味がありますので、
砂糖を使用せずに自然の甘さだけで作れば、
ダイエットの方にもお勧めです。
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【レシピ】

・皮がついたままサツマイモは洗い、半月切り
(厚さ3mm)にし、水につけてあくを抜く。
そして水気をよくきる。
・皮と芯を除いたリンゴをいちょう切り(厚さ4mm)にし、
レモン汁(大さじ4)を振る。

◆つくり方 (4人前)
1.バター(適宜)を薄く鍋の底に塗り、サツマイモ(1本)、
リンゴ(1個)、砂糖(大さじ4)、無塩バター(小さじ3)
の順に入れて、水を材料の2/3まで入れます。
2.鍋のふたをしてじっくりと、20分弱火で
蒸し焼きにします。
3.取り出して器に盛ったら、シナモン(少々)を
ふりかけて完成です。
※リンゴは皮に張りがあって、引き締まったものを
使うといいです。

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